Vitamina B-6 (piridoksina) vepron kryesisht si një katalizator enzimë në shumë procese të trupit duke përfshirë metabolizmin e energjisë dhe funksionin e neurotransmetuesit. Përpara se të përdoret për këtë qëllim, ai duhet të shndërrohet në formën e tij koenzime (P-5-P) nga mëlçia. P-5-P e eliminon këtë hap duke siguruar B-6 në formën e tij të konvertuar, duke lejuar biodisponueshmëri më të madhe.